Если...

[Ллойд]

Если лимон потереть (или измельчить в блендере) и перемешать с сахаром... Если взять яйцо, размешать его с солью и содой, растереть со сливочным маслом (можно маргарином), размешать с кефиром (можно простоквашу), всыпать муку и замесить тесто... Если это тесто выложить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой... Если на получившийся "корж" (не забыть сформировать бортики!) выложить лимонную начинку... И если все это добро запечь в духовке (20-25 минут на 200 градусах)... То получится очень славная и вкусная штука! Лимонный пирог!

Надо взять:

Надо взять:
- 200 грамм

-1/2 чайной ложки

- 2,5 стакана

1 штука

- 1 стакан

- 1/4 чайной ложки

- 1 штука

- 1,5 стакана

Должно получиться!

... примерно вот такое должно получиться

Comments

[Лоссэ]

звучит заманчиво )

[Lyona_L]

я уже глотаю слюну!
черт, надо обязательно как-нибудь попробовать )))
утащила в цитатник

[Ллойд]

Тесто несладкое совсем. И, если честно, я лично считаю, что в лимон можно класть и не 1,5 стакана сахара, а 2 ст. ложки (по мне так более чем достаточно). Вот )))
Пробуйте, потом расскажете, понравилось или нет. Сие есть наш семейный лимонный пирог (мое детство прошло под знаком мечтаний об этом пироге).

[Лоссэ]

жаль, не купил лимон вчера. а ведь хотел ) придется завтра зайти в магаз

[Маус]

Как вкусно звучит и выглядит Надо купить маргарин. И масло. И я худеть собиралась

[Ллойд]

Маус, ага, я тоже... * отчаянно краснея*

[Лоссэ]

не выдержал, сделал шарлотку из груш )))) но лимонный пирог в планах

[Ллойд]

Лоссэ, шарлотка - тоже хорошо ))) Хотя из груш она для меня недостаточно кисленькая, больше ценю яблочную (из кислых сортов) или с брусникой.

[Лоссэ]

что-то у меня не получилось. тесто деревянное. лимон жидкий. так и было: вокруг каменное тесто, как бассейн, а в нем плавает горькая жидкость ))

[Маус]

А у меня получилось Вкусно! Тесто получилось воздушное, лимонная часть, правда, сыровата, но на вкус как варенье-пятиминутка. Вполне
Лоссэ, я положила раза в 2-2,5 больше соды, чем указано в рецепте - было чувство, что иначе ничего не поднимется.

[Ллойд]

Лоссэ, ох... я даже не знаю, что сказать (кроме как посочувствовать). Из меня пекарь совсем же никакой, если честно, и я не знаю, как сделать так, чтобы было мягко в тесте и не жидко в лимоне.
Но за рецептуру "зуб даю" - именно по этому рецепту уже дцать лет делаем, так что ошибки нет...
Маус, рада, что у тебя получилось. Но с содой забавно - я ее кладу зачастую меньше, чем написано, и при этом все норм... Вот тайна-то...

[Маус]

Ллойд, вовсе не тайна У нас просто кефир другой, он поднимается хуже. Поэтому я больше соды положила сразу.
А тесто было даже чуть жидковатое. Не знаю, почему.

[Лоссэ]

Маус, тесто поднялось, даже очень ))) больше, чем надо. но при этом оно окаменело ))

Ллойд, жаль ) в принципе, там, где оно пропиталось лимоном, было вкусно )